Conjunto de prácticas japonesas de combate que incluyen, según la escuela, agarres, proyecciones, controles, inmovilizaciones, golpes y en algunos casos trabajo con armas.

El ju-jutsu tradicional designa una familia de sistemas marciales japoneses más que un método único y uniforme.
Según la escuela, la práctica puede combinar proyecciones, desequilibrios, controles articulares, inmovilizaciones, estrangulaciones, golpes, defensas frente a agarres y, en algunos casos, trabajo con armas.
Esta diversidad procede de la propia historia del jujutsu: distintas escuelas desarrollaron sus métodos según su contexto y sus objetivos.
Las tradiciones de jujutsu se desarrollaron en Japón durante varios siglos dentro de escuelas marciales con métodos muy diversos. Influyeron en numerosas artes modernas, especialmente el judo y, de forma indirecta, el jiu-jitsu brasileño.
En la época contemporánea, el término «ju-jutsu tradicional» puede abarcar linajes históricos, escuelas modernas o síntesis que buscan conservar una práctica más amplia que la competición.
Un principio asociado con frecuencia al jujutsu es utilizar la colocación, el desequilibrio, las palancas y la adaptación en lugar de oponer directamente fuerza contra fuerza.
Sin embargo, los objetivos y la filosofía varían mucho según la escuela; por ello es importante identificar con precisión al profesor y el linaje cuando se quiere comprender una práctica concreta.
El ju-jutsu tradicional puede encajar con personas que buscan una práctica variada que combine varias distancias y familias técnicas, con interés por la dimensión marcial y la transmisión técnica.
RFEJYDA — Jiu-Jitsu, como referencia federativa española contemporánea
Fuentes históricas sobre las tradiciones japonesas de jujutsu
La referencia federativa moderna no representa por sí sola todos los linajes tradicionales de jujutsu.